Pages

Subscribe:

Ads 468x60px

Jumat, 28 Oktober 2011

INTISARI PERANAN TEKNOLOGI PERIKANAN UNTUK MENUNJANG PEREKONOMIAN NASIONAL


INTISARI PERANAN  TEKNOLOGI  PERIKANAN
 UNTUK MENUNJANG PEREKONOMIAN NASIONAL
Oleh: Zulfanita dan Didik Widiantono*
             * Dosen Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo
Peranan teknologi secara sederhana maupun modern untuk penangkapan  maupun budidaya perikanan  harus dilakukan secara simultan dan berkesinambungan dalam rangka pelaksanaan perikanan yang bertanggung jawab agar produk perikanan untuk konsumsi, pemasaran,  pendapatan dan ekspor dapat menunjang perekonomian nasional. Peran perikanan  penting didalam  menyediakan protein  hewani berkualitas tinggi yang relatif murah dan mudah didapat, menyediakan lapangan kerja serta memasok  bahan baku berbagai industri. Sumberdaya perikanan Indonesia baik sumberdaya perikanan tangkap maupun perikanan budidaya memiliki potensi yang sangat penting  di dalam pemenuhan gizi masyarakat Indonesia karena ikan mengandung protein yang berkualitas tinggi, dengan berbagai asam amino  esensial, vitamin, mineral, asam lemak tak jenuh omega-3 yang berkhasiat terhadap berbagai penyakit dan membantu perkembangan otak.
Teknologi penangkapan dan teknologi budidaya  telah berhasil memanfaatkan sumberdaya yang ada, walaupun belum optimal sehingga teknologi penanganan hasil tangkap dan hasil panen yang baik perlu diterapkan untuk mempertahankan mutu dan keamanan. Teknologi pengolahan, selain meningkatkan nilai tambah komoditas perikanan juga memberikan pilihan produk untuk dikonsumsi oleh masyarakat, sehingga kontribusi perikanan di dalam pemenuhi kebutuhan gizi masyarakat melalui produk pangan hewani dapat tercapai dan pada akhirnya kontribusi usaha perikanan yang produktif dan lestari dapat  meningkatkan perekonomian nasional.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kata Kunci : Teknologi, Perikanan, Ekonomi Nasional

The Role of Fishery Technology to Support the National
Economy
By Zulfanita and Didik Widiantono*
* Lecturers of Agriculture Faculty in Muhammadiyah University of Purworejo

ABSTRACT

The role of technology in simply or modernly for fish capturing or aquaculture must be conducted simultaneously and continuously within the framework of the responsible fisheries implementation in order that fisheries products become the aspect of consumption, marketing, and export earnings to support the national economy. The fishery important role in providing high-quality animal protein is relatively inexpensive and easily obtained which is providing employment and supplying raw material of various industries. Indonesia fisheries resources, both marine fishing resources and aquaculture, have a great potential in the fulfillment of Indonesia community nutrition because fish contain high quality protein with a range of essential amino acids, vitamins, minerals, and unsaturated fatty acids omega-3 which is efficacious against a variety of diseases and helps the brain development.
Even though it is not optimal, the capturing and cultivation technology have been successfully utilizing the existing resources. Therefore, a good technology for handling the catch and harvests should be applied to maintain the quality and safety. Processing technology, in addition to increase the added value of fishery commodities, also provides a selection of products to be consumed by the public. So, the contribution of fisheries in fulfilling the community nutritional needs through animal food product can be achieved and ultimately contribute to the productive and sustainable fisheries which can enhance the national economy.
Key words: Technology, Fishery, National Economy

0 komentar:

Poskan Komentar

Konten Paling Sering Dikunjungi